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烧腊烧鸭免皮水挂浆技术

免皮水挂浆技术,购买过本站烧腊套餐三客户,


或者购买终生VIP客户都会获得此技术, 如果单独购买此技术可以联系微信329209338


注意:

你在市面上购买此技术,缺少一个核心料, 会导致你好不容易调好的挂浆脆皮水只能用一次就变得很稀了。

而本站的技术,调好以后,始终保持浓稠状态。


技术特点:


1.不需要任何脆皮水,操作起来很简单,鸭子烫皮以后10分钟就可以挂浆,风干烤制即可。


2.出炉不容易变形,外观美丽,颜色红亮。


3.鸭皮格外酥脆,皮肉不容易分离,适合烧鸡,烧鸭,鸽子


挂浆脆皮水用法:


加工过的鸭子,白开水烫好10分钟以后,均匀淋上这个 黄色挂浆脆皮水即可,不用加其他的脆皮水, 均匀淋上, 然后风扇开微风,吹1-2小时即可烤制。  炉温是210-220度烤制。



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